پنیر بادام مقوی
پنیر خام گیاهی
مواد لازم
- ۱ فنجان بادام، خیس خورده و از پوست جدا شده
- سه چهارم فنجان آب
- ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون
- ۳ قاشق غذا خوری آب لیمو
- ۱ حبه سیر
- ریحان خشک به وقدار کم
- کمی نمک،فلفل سیاه
طرز تهیه
- بادام هارا ۲۴ ساعت خیس کنید .
- سپس با مقداری آب و آب لیمو ترش و بقیه مواد را در مخلوط کن میکس کنید تا مثل شیر شود.
- حال آن را در دولایه پارچه تمیز مخصوص پنیر صاف کرده و یک جسم سنگینی بر روی آن قرار دهید تا آب اضافی خارج شود
- حال آنرا در محیط آشپزخانه به مدت ۲۴ ساعت نگه دارید تا پنیر آماده شود.
- بعد از آن،پنیر را در یخچال قرار دهید.
- فراموش نفرمائید دوره زمانی مصرف این پنیر کمتر از یک هفته میباشد.
- این پنیر را در سالادها و صبحانه میتوانید استفاده کنید.
دیدگاه
دیدگاهی وارد نشده است.