مواد لازم:قارچ ۲۰۰ گرم
سیب زمینی ۲ عدد متوسط
هویج ۲ عدد
لوبیا سبز ۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد متوسط
گوجه فرنگی ۴ عدد
زعفران دم کشیده ۱ ق.غ
دارچین ۱/۲ ق.چ
زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک ۱ ق.چ
فلفل سیاه ۱/۳ ق چ
سیر ۱ حبه
مغز ۲ عدد لیمو عمانی
روغن مایع طبیعی ۵ ق.چطرز تهیه:پیاز را ریز نگینی کرده و۲ ... ادامه مطلب
دسته: خورشتها
۲۸
خرداد۱۳۹۸
۱۳
اردیبهشت۱۳۹۸
مواد لازم:
ریواس تازه 500 گرم
نعنا 50 گرم
جعفری 200 گرم
پیاز متوسط 2 عدد
قارچ 200 گرم
روغن مایع طبیعی 1 ملاقه
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه
گرده لیمو عمانی 3 عدد
زعفران دم کرده
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را نگینی کرده و در ظرف مناسب با کمی روغن به مدت 2 دقیقه تفت دهید، سپس ریواس، نعنا ... ادامه مطلب
۱۳
اردیبهشت۱۳۹۸
مواد لازم:
نعنا 50 گرم
جعفری 200 گرم
کنگر 500 گرم
پیازمتوسط 2 عدد
گرده لیموعمانی 5 عدد
گوجه 2 عدد
رب انار 1 ق.غ
قارچ 200 گرم
روغن مایع طبیعی 1 ملاقه
نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه
زعفران دم کرده
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را نگینی کرده در ظرف مناسب با کمی روغن به مدت 2 دقیقه تفت دهید، سپس ... ادامه مطلب
۲۲
بهمن۱۳۹۷
خورشت نوین تمبر هندی
بسیار مفید برای دیابتی ها و درد مفاصل و استخوان و مشکلات کبد و صفرا
برای ۴ نفرمواد لازم:
• سبزی خرد شده شامل (گشنیز ، جعفری ، شنبلیله) ۸۰۰ گرم
• سیر خرد شده ۱ بوته متوسط
• بامیه ۱٫۵پیمانه
• تمیر هندی ۱ پیمانه
• فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
• دارچین ... ادامه مطلب
۲۰
بهمن۱۳۹۷
خورش کدو تنبل (4 نفر )مواد لازم:
کدو تنبل یک دوم عدد
روغن کنجد
گوشت راسته گوسفندی 200 گرم
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه
الو خورشتی 20 عدد
پیاز (نگینی شده)1 عدد
چوب دارچین2 تکه
آب انار تازه 3 لیوان
زعفران3 قاشق سوپخوریطرز تهیه:
ابتدا گوشت را شسته داخل ظرف با مقداری آب بگذارید جوش آید و کف و خون آنرا گرفته ... ادامه مطلب
۲۰
بهمن۱۳۹۷
Atena:
خورشت به مواد لازمگوشت گوسفندی 400 گرم
پیاز متوسط یک عدد.
.به 300 گرم
آلو خورشتی 20 عدد
شیره انگور دو ق.غ
آبلیمو ترش تازه 5 ق.غ
گوجه فرنگی 3 عدد
زعفران دم کرده یک دوم پیمانه
روغن کنجد به مقدار لازم
نمک ، فلفل
چوب دارچین به میزان دلخواه
سیر 2 جبه
هل به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
گوشت را شسته و داخل ... ادامه مطلب
۲۰
بهمن۱۳۹۷
خورشت به مواد لازم:
قارچ 400 گرم
پیاز متوسط یک عدد.
.به 300 گرم
آلو خورشتی 20 عدد
شیره انگور دو ق.غ
آبلیمو ترش تازه 5 ق.غ
گوجه فرنگی 3 عدد
زعفران دم کرده یک دوم پیمانه
روغن کنجد به مقدار لازم
نمک ، فلفل
چوب دارچین به میزان دلخواه
سیر 2 جبه
هل به مقدار دلخواه
طرز تهیه؛
به را به اندازه دلخواه خرد ... ادامه مطلب
۲۰
بهمن۱۳۹۷
خورشت آلو اسفناجمواد لازم:
اسفناج یک کیلو پاک کرده
آلو خورشتی 30 عدد
سیر 1 حبه
گوجه 3 عدد
رب انار 2 ق.غ
پیاز 1 عدد
قارچ 300 گرم
آب مقداری
زعفران ساییده به میزان دلخواه
روغن کنجد 1 ملاقه
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زیره سیاهطرز تهیه:
اسفناج خرد شده را همراه پیاز و نمک و زردچوبه و روغن ... ادامه مطلب
۰۸
آذر۱۳۹۷
مواد لازم:
سینه بوقلمون ۵۰۰ گرم، کدو حلوایی ۴۵۰ گرم، مغز گردو ۲۰۰ گرم، پیاز متوسط ۱ عدد، رب انار ۵ قاشق غذاخوری، زعفران دم کرده یک قاشق مرباخوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری، نمک دلخواه و به میزان کمطرز تهیه:
سینه بوقلمون را تمیز بشویید و به همراه پیاز و مقدار...کمی نمک (دلخواه) بخارپز کنید. کدو ... ادامه مطلب
۱۶
خرداد۱۳۹۷
خورشت قیمه بادنجان با قارچ:
مواد لازم:قارچ :به مقدار لازم
بادنجان قلمی رسیده:2عدد
لپه:100گرم
گوجه فرنگی:100گرم
پیاز متوسط:1عدد
مغز لیمو عمانی:2قاشق
سیر:1حبه
نعناع خشک:1قاشق مربا خوری
هل،زنجبیل،زردچوبه،فلفل
دارچین،زعفران:به مقدار لازم
نمک:به مقدار لازم
روغن مایع:4قاشق غذا خوریطرز پخت:ابتدا قارچ را با آب سرد بپزید
نصف پیاز خلال شده و ... ادامه مطلب
- قبلی
- 1
- 2