هوموس نوین
حمص
مواد لازم:
- نخود پخته نیم کیلو
- ارده ۶ تا۷ قاشق غذاخوری
- سیر کوبیده ۳، ۴ حبه
- لیمو ۲ عدد
- جعفری و گشنیز ۵، ۶ شاخه
- فلفل قرمز به مقدار دلخواه
- زیره یک قاشق چایخوری
- روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
- نمک به میزان لازم
طرز تهیه:
- نخود پخته شده را در آسیاب برقی بریزید تا خمیر شود.
- سپس ارده و آب لیمو و سیر وزیره را با اندکی نمک اضافه کنید و بازبگردانید تا مخلوط شود.
- مایه را در بشقاب ته گودی پهن کنید؛
- وسط آن چاله باز کنید و روغن زیتون را در آن چاله بریزید.
- فلفل را روی هوموس پاشید و با برگ جعفری آرایش کنید.
همیشه شکرگذار باشید
دیدگاه
دیدگاهی وارد نشده است.