سوپ نوین سبزیجات
سوپ نوین سبزیجات:
مواد لازم:
- هویج ۲ عدد
- گل كلم ٥٠ گرم
- كلم بروكلي ٥٠ گرم
- كدو خورشتي يك عدد
- سير يك يا دو حبه
- پياز يك عدد
- گوجه فرنگي متوسط ٤ الي ٥ عدد
- ۷۰گرم قارچ
- نمك وفلفل، دارچین و زعفران به مقدار لازم
- دم پيازچه ٥٠ گرم
- روغن زیتون
- پاچه گوسفندی
- جو پرک
- دلمه قرمز و زرد
طرز تهيه :
- هويج و كلم گل و كلم بروكلي، كدو خورشتي و پباز و قارچ و دلمه هارا ميگذاريم تا بخار پز شود.
- بعد از كمي خنك شدن مواد بالا تکه های ریز نمائید.
- سپس قابلمه اي را برداريد وروغن زیتون را اضافه كنيد وتمام مواد خرد شده را درون قابلمه ريخته با روغن یک دقیقه تفت دهيد.
- بعد سير رنده شده و جو پرک و پاچه را که در ظرفهای دیگر گذاشته اید بپزد را اضافه كنيد.
- سپس يك بطري آب روي مواد ريخته و پبازچه و نمك و فلفل را هم اضافه ميكنيم.
- بگذاريد حسابي جا بيوفتد تا جايي كه كمي غليظ شود.
- بعد از نيم ساعت يا بيشتر آب گوجه فرنگي هاي ميكس شده با آب زعفران به سوپ اضافه مي كنيم
- بعد از پختن سوپ شما آماده است.
شکرگذار باشیم
دیدگاه
دیدگاهی وارد نشده است.