کیک بستنی نوین خام

مواد لازم برای پایه کیک:

• یک و نیم فنجان بادام
• دو سوم فنجان کشمش
• یک چهارم فنجان پودر نارگیل
• ۱ قاشق چای خوری آب
• کمی نمک

طرز تهیه:

• بادام ها را در دستگاه غذاساز، آرد نمائید.
• کشمش ها را اضافه نمائید و به آسیاب کردن ادامه دهید تا کاملا ریز شوند.
• نارگیل را افزوده و دوباره کاملا آسیاب نمائید. ن
• صف تا ۱ قاشق چای خوری دیگر آب را در صورت نیاز اضافه نمائید
• تا وقتی مخلوط را با دستانتان فشار می دهید بهم کاملا بچسبد.
• مخلوط را در کف یک قالب مناسب گرد بطور یکنواخت فشار دهید.

مواد لازم برای پر کننده:

• ۴ و نیم فنجان از انواع توت ها مانند شاه توت، تمشک، توت فرنگی
• ۳ فنجان بادام هندی
• نصف فنجان آب لیمو
• نصف فنجان شیره توت یا خرما
• ۱ قاشق چای خوری وانیل بدون شکر
• عسل ۶ قاشق
• کره نارگیل یک فنجان

طرز تهیه:

• تمام مواد به جز کره نارگیل را در مخلوط کن بریزید
• ، باهم مخلوط نمائید تا نرم و یکنواخت گردد.
• روغن را افزوده و دوباره مخلوط کنید.
• آن را روی پوسته کیک بریزید.
• در یخچال یا فریزر به مدت ۸ الی ۱۲ ساعت قرار دهید.

مواد لازم رویه کیک:

• یک و نیم فنجان بلوبری(یا هر میوه دلخواه)
• ۶ عدد خرما خشک، خرد شده
• آب لیمو به میزان دلخواه

طرز تهیه:

تمام مواد را در مخلوط کن، باهم مخلوط نمائید تا نرم و یکنواخت گردند.

دو قاشق عسل در صورت نیاز برای شیرینی بیشتر اضافه نمائید.

مخلوط همانطور که کمی بماند، قوام می یابد.

در یخچال برای چند ساعت قرار دهید. آ

ن را بر روی کیک پنیری بعد از جدا کردن کیک از قالب بریزید
توجه نمائید که میتوانید با توجه به بیماری یا میلتان میوه رویه رو عوض نمائید.
انگور جایگزین خوبی است.

می توانید دستور العمل های مختلفی را برای تهیه پایه کیکتان امتحان کنید:

مواد لازم پایه کیک (روش دوم):

• یک سوم فنجان بادام بدون پوست
• یک چهارم فنجان پودر نارگیل
• ۲ عدد خرما، بدون هسته
• نصف تا ۱ قاشق چای خوری آب
• ۱ قاشق چای خوری روغن نارگیل

طرز تهیه:

• بادامها را در دستگاه غذا ساز آسیاب کنید.
• نارگیل، خرما و آب را اضافه نمائید و مخلوط نمائید تا خمیر شود.
• در آخر روغن نارگیل را اضافه نمائید.
• دوباره مخلوط کنید بطوریکه مخلوط را وقتی با دستتان فشار می دهید، بهم بچسبد.
• آن را در کف یک قالب کوچک گرد ی فشار دهید و کنار بگذارید

مواد لازم پایه کیک زنجبیلی با فندق (روش سوم):

• یک و یک چهارم فنجان فندق
• یک سوم فنجان خرما، ریز شده
• ۱ قاشق غذا خوری زنجبیل آسیاب شده
• نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل
• کمی نمک

طرز تهیه:

• تمام مواد را در دستگاه غذاساز باهم آسیاب کنید تا یک خمیر بدست آورید.
• خمیر را در کف یک قالب گرد فشار دهید

همیشه شکرگذار باشیم