خورشت ریواس
مواد لازم:
ریواس تازه ۵۰۰ گرم
نعنا ۵۰ گرم
جعفری ۲۰۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
روغن مایع طبیعی ۱ ملاقه
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه
گرده لیمو عمانی ۳ عدد
زعفران دم کرده
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را نگینی کرده و در ظرف مناسب با کمی روغن به مدت ۲ دقیقه تفت دهید، سپس ریواس، نعنا و جعفری را شسته و به اندازه دلخواه خرد کنید و همراه مقداری آب به مواد اضافه کرده تا جوش آید، سپس اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد
بعد از ۴۵ دقیقه قارچ خرد شده، نمک، فلفل سیاه ، زرد چوبه، گرده لیمو عمانی و زعفران دم کرده را اضافه کرده اجازه دهید تا غذا جا بیفتد.
سپاسگذار باشید
دیدگاه
دیدگاهی وارد نشده است.