خورشت کنگر
مواد لازم:
نعنا ۵۰ گرم
جعفری ۲۰۰ گرم
کنگر ۵۰۰ گرم
پیازمتوسط ۲ عدد
گرده لیموعمانی ۵ عدد
گوجه ۲ عدد
رب انار ۱ ق.غ
قارچ ۲۰۰ گرم
روغن مایع طبیعی ۱ ملاقه
نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه
زعفران دم کرده
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را نگینی کرده در ظرف مناسب با کمی روغن به مدت ۲ دقیقه تفت دهید، سپس تیغ های کنگر را گرفته و با نعنا و جعفری پاک کرده آنرا شسته و به اندازه دلخواه خرد کنید، به مواد اضافه کرده وبه مقدار مناسب آب اضافه کنید تا جوش آید و سبزی پخته شود.
بعد از جوش آمدن آب، گوجه میکس شده را اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد.
بعد از ۴۵ دقیقه رب انار، قارچ خرد شده، نمک، فلفل سیاه ، زرد چوبه، گرده لیمو عمانی و زعفران دم کرده را اضافه کرده و اجازه دهید تا غذا جا بیفتد.
سپاسگذار باشید
دیدگاه
دیدگاهی وارد نشده است.