خورشت به با گوشت
Atena:
خورشت به
مواد لازم
گوشت گوسفندی ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط یک عدد.
.به ۳۰۰ گرم
آلو خورشتی ۲۰ عدد
شیره انگور دو ق.غ
آبلیمو ترش تازه ۵ ق.غ
گوجه فرنگی ۳ عدد
زعفران دم کرده یک دوم پیمانه
روغن کنجد به مقدار لازم
نمک ، فلفل
چوب دارچین به میزان دلخواه
سیر ۲ جبه
هل به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
گوشت را شسته و داخل ظرف با کمی آب بگذارید بجوشد و کف و خون آنرا بگیرید..سپس پیاز نگینی و چوب دارچین را اضافه کنید،بعد از یک ساعت به را به اندازه دلخواه خرد کنید و به گوشت اضافه کنید بعد از کمی نرم شدن الو و گوجه و سیر میکس شده را اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت دیگر با مواد بپزد…
پس از آن آب لیموترش تازه و شیره انگور، زعفران دم کشیده و نمک و فلفل و کمی هل و روغن را اضافه کنید و بگذارید خورشت جا بیفتد..
نوش جان
زمان پخت تقریبا ۳ ساعت و برای ۵_۶ نفر
دیدگاه
دیدگاهی وارد نشده است.