خورشت کدو حلوایی
خورش کدو تنبل (۴ نفر )
مواد لازم:
کدو تنبل یک دوم عدد
روغن کنجد
گوشت راسته گوسفندی ۲۰۰ گرم
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه
الو خورشتی ۲۰ عدد
پیاز (نگینی شده)۱ عدد
چوب دارچین۲ تکه
آب انار تازه ۳ لیوان
زعفران۳ قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
ابتدا گوشت را شسته داخل ظرف با مقداری آب بگذارید جوش آید و کف و خون آنرا گرفته و با پیاز نگینی و چوب دارچین بگذارید با حرارت ملایم ۲ ساعت بپزد..
سپس کدو حلوایی را به اندازه دلخواه خرد کرده همراه آب انار و الو خورشتی،نمک و فلفل و زعفران و روغن را اضافه کنید و بگذارید خورشت جا بیفتد…
نوش جان
دیدگاه
دیدگاهی وارد نشده است.