مواد لازم :
گوشت راسته گوسفندی ۶۰۰ گرم
فیله بوقلمون ۴۰۰ گرم
پیاز درشت ۱ عدد
سیر درشت ۱ عدد
تخم مرغ رسمی ۱ عدد
هل،دارچین، زردچوبه، زنجبیل و زعفران مجموعه دو قاشق چایخوری
روغن کنجد ۵ قاشق

طرز تهیه:
ابتدا گوشتها را پاک کرده سپس خورد میکنیم و میشوییم و در صافی قرار می دهیم تا آب آن کشیده شود
بعد از آن گوشت را همراه سیر و پیاز چرخ میکنیم و به آن نمک میزنیم و تخم مرغ،ادویه جات را اضافه کرده و خوب ورز می دهیم.
اکنون روغن را در تابه گریل میریزیم و به تدریج مقداری از گوشت را برداشته با قالب یا دست به صورت گرد در می آوریم درون تابه قرار میدهیم .و در ظرف را میبندیم تا با حرارت ملایم بخارپز شود. پس از پختن، از آن ها را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز بپزد.

همبرگر را داخل نان برگر گذاشته و با گوجه حلقه شده، خیارشور،کلم و یا کاهو، سس قرمز یا کچاپ که پیشتر در سایت معرفی شده است میل بفرمایید نوش جان
همیشه شکرگذارباشید