سالاد نوین پروتئینه غلات
مواد لازم:
بلغور گندم یک پیمانه،نخود نصف پیمانه، پیاز قرمز خرد شده یک سوم پیمانه، خیار محلی خرد شده یک عدد، آب لیموترش تازه یک چهارم پیمانه، سیر خرد شده یک حبه، فلفل دلمه ای قرمز یک عدد، شوید تازه ساطوری شده نصف پیمانه، جعفری تازه ساطوری شده یک سوم پیمانه، نمک یک و نیم قاشق غذاخوری، فلفل سیاه نصف قاشق غذاخوری، زیره سبز یک قاشق غذاخوری، روغن زیتون یک چهارم پیمانه.
در ابتدا
در ظرفی مناسب یک پیمانه آب و نصف قاشق چایخوری نمک بریزید و بجوشانید. سپس بلغور گندم را به آن اضافه کنید. ظرف را از روی حرارت برداشته و آن را با پوشش نایلونی مناسب پوشانده در دمای آشپزخانه بگذارید ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بماند. در این فاصله بقیه مواد را آماده کنید. در ظرفی دیگر پیاز خرد شده، خیار، فلفل دلمه ای قرمز، شوید و جعفری و سیر را مخلوط کنید. سپس بلغور را که آب آن کاملا جذب شده و به اصطلاح به خورد گندم رفته است به این سبزیجات خرد شده بیافزایید. در این مرحله آب لیموترش تازه و روغن زیتون و ادویه ها را اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید مقداری عسل به سالاد بیافزایید.
سالاد شما آماده است.
نوش جان!
این سالاد خوشمزه، غنی از فیبر و پروتئین، انواع ویتامین های B و املاح مورد نیاز بدن است.
همیشه شکرگذار نعمت های خداوند باشیم
دیدگاه
دیدگاهی وارد نشده است.