سالاد فصل نوین:
مواد لازم: گوجه فرنگی
گل کلم
خیار بوته ای
ساقه ترد کرفس
هویج فرنگی
جوانه یونجه سه قاشق
پیاز کوچک
مغز بادام خام یا گردو
نعنا تازه
پونه کوهی یک قاشق غذا خوری
سیر خام رنده شده یکعدد
لیمو ترش-
روغن زیتون 3-4 قاشق
نمک به مقدار لازم
... ادامه مطلب
سالاد نوین تبوله لبنانی:
مواد لازم:روغن زیتون (فوق بکر) 2 قاشق سوپخوری
آب لیمو ترش 4/1 فنجان
پیاز قرمز (تازه، چهار گوش خرد شده) نصف فنجان
جعفری (تازه، ریز شده) 1 فنجان
فلفل دلمه ای (قرمز،تازه، چهار گوش خرد شده) 1 فنجان
خیار (تازه، چهار گوش خرد شده) 1 فنجان
... ادامه مطلب
دلمه کلم نوین:
مواد لازم:لپه
برنج
سبزی دلمه(تره، جعفری، گشنیز، شوید، نعنا، ترخون، پونه)
پیاز
سیر
روغن‌زیتون
آب لیموترش تازه
ادویه(زردچوبه، دارچین، زیره سیاه، زیره سبز، زعفران و هل سبز)
کاهو
سرکه سیبطرز تهیه:ابتدا از شب قبل، لپه‌ها را در آب قرار می‌دهید.
سپس لپه‌ها را طوری میزید که ... ادامه مطلب
دسر چشم نوین:
مواد لازم:مواد لازم
کدو حلوائی
هویج
زیتون
عسل
هل سابیده
طرز تهیه ابتدا هویج و کدو حلوائی را بخارپز نمائید.
بعد بصورت پوره درآورید.
سپس به آن کمی روغن زیتون و عسل و کمی هم به آن هل سابیده شده به آن اضافه کنید
خوب مخلوط نمائیدو سپس ... ادامه مطلب
دسرپنیر نوین:
مواد لازم:
پنیر لیقوان
گردو
سبزیهای معطرطرز تهیه:تمام مواد بالا را در مخلوط کن بریزید
برای یک دقیقه مخلوط میکنید
تا حالت خمیری بگیرد.
حال این را بر روی نان(ترجیحا خودتان درست کرده اید) بمالید و نوش جان کنید.
فقط مخصوص شامشکرگذار باشید
خورشت کرفس نوین:
مواد لازم:لوبیا قرمز: 200 گرم
قارچ: 250 گرم خرد شده
پیاز متوسط: 1 عدد
سبزی پاک شده(نعنا و جعفری و اسفناج): 1 کیلو
روغن مایع: 8 قاشق غذاخوری
کرفس خرد شده: 5 ساقه خرد
دارچین، زعفران و زیره سیاه: از هر کدام نصف قاشق چای خوری
نمک، ... ادامه مطلب
خورشت قورمه سبزی:
مواد لازم:لوبیا قرمز: 200 گرم
قارچ: 250 گرم خرد شده
پیاز متوسط: 1 عدد
سبزی قورمه ی پاک شده: 1 کیلو
روغن مایع: 8 قاشق غذاخوری
مغز لیمو عمانی: 4 قاشق غذاخوری
دارچین، زعفران و زیره سیاه: از هر کدام نصف قاشق چای خوری
نمک، فلفل و ... ادامه مطلب
سالاد نوین جوانه ها1(خام)
مواد لازم: هویج فرنگی یک عدد
کرفس یک شاخه
جوانه گندم یک قاشق غذا خوری
جوانه عدس دو قاشق غذا خوری
جوانه ماش دو قاشق غذا خوری
کاهو چهار برگ
چهار مغز از هر کدام 7 عدد
جعفری خرد شده 20 شاخه
گوجه فرنگی رسیده یک عد
پونه ... ادامه مطلب
خوراک سیب زمینی پخته:
مواد لازم:سیب زمینی دو عدد
پودر چهار مغز یک قاشق
سبزیجات معطر گرم
پنیر لیقوان 20 گرم
روغن زیتون 3-4 قاشق غذا خوری
لیمو ترش یک عدد
طرز تهیه:دو عدد سیب زمینی را بخار پز کرده و بعد از سرد شدن رنده نمائید.
سپس یک قاشق ... ادامه مطلب
خامه بادام آلبالویی
مواد لازم:2 فنجان بادام
1 قاشق غذا خوری شیرۀ توت و عسل یا هر شیرین کننده دلخواه (اختیاری)
آلبالو یخ زده به مقدار لازم(هر میوه دیگر میتوانید استفاده کنید)
طرز تهیه:
بادام ها را در دستگاه غذا ساز بریزید. به مدت 12 دقیقه خوب مخلوط کنید.بعد از آماده شدن ... ادامه مطلب