سوپ کدو حلوایی

مواد لازم:
۱٫ کدو حلوایی: ۵۰۰ گرم
۲٫ پیاز: ۱۰۰ گرم
۳٫ سیب زمینی: ۱۰۰ گرم
۴٫ تره فرنگی: ۲ شاخه
۵٫ هویج: یک عدد متوسط
۶٫ روغن زیتون : ۵۰ گرم
۷٫ آب پاچه گوسفند
۸٫ نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
۹٫ آب لیمو ترش: ۲ قاشق غذاخوری
دستور تهیه:
۱٫ همه مواد را پوست بگیرید و خرد کنید.
۲٫ پیاز را در کمی تفت دهید تا سبک شود. کدو حلوایی، سیب‌زمینی، تره فرنگی وهویج را به پیاز اضافه کرده، مخلوط کنید.
۳٫ به مواد آب اضافه کنید تا سطح مواد را بپوشاند. ابتدا حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید، بعد حرارت را کم کنید و بگذارید همه مواد بپزند تا سوپ به اندازه دو پیمانه آب داشته باشد (حدود یک ساعت و نیم با حرارت کم).
۴٫ وقتی همه مواد پخته شد. سوپ را چرخ کنید. نمک و فلفل را با توجه به ذائقه اضافه کنید. آب پاچه گوسفند را اضافه کنید و مخلوط کنید. آب لیمو را نیز اضافه کنید. اجازه دهید مواد به مدت ۱۵ دقیقه با هم به پختن ادامه دهند تا طعمشان مخلوط شود.
همیشه شکر گذار سبحان باشید