سس مایونز نوین:
مواد لازم: یک سوم استکان روغن‌زیتون
ارده دو قاشق
سرکه سیب دو قاشق
آب لیموترش تازه یک سوم استکان
سیر ۱ حبه
نمک یک قاشق چایخوری
فلفل یک‌چهارم قاشق چایخوری
نخود پخته یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه: تمام مواد لازم برای تهیه سس را در یک مخلوط کن ریخته ... ادامه مطلب
سس ریحان نوینمواد لازم:
برگ ریحان تازه 5۰۰ گرم
کاکوتی 30 گرم
آویشن 30 گرم
زیره (دلخواه)
زنجبیل در حد بسیار کمپنیر لیقوان 40 گرم
کتیرا مقدار دلخواهسیر ریزشده ... ادامه مطلب
خوراک دل کبابیمواد لازم:
دل گوسفندی
ادویه( زنجبیل ،دارچین، نمک ، فلفل سیاه)
لیمو ترش تازه
آب نارنج
پیاز
طرز تهیه:
دل را شسته وبگذارید خون آن گرفته شود، سپس آنرا به ادویه آغشته کرده و پیاز حلقه شده را اطراف آن گذاشته و آب لیموترش تازه و آب نارنج را روی مواد ریخته ومواد را داخل ... ادامه مطلب
کباب سبزیجات:برای 3 نفرمواد لازم:• کدو سبز 2عدد----پیاز 1 عدد----قارچ بزرگ 250 گرگ
• فلفل دلمه ای--- سیر 3 حبه--- روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری-پودر گشنیز 1 قاشق چایخوری
• پودر زیره یک چهارم قاشق چایخوری---لیمو ترش 2 عدد
• جعفری، ... ادامه مطلب
کباب راسته گوسفندیمواد لازم :
گوشت راسته گوسفندی
لیموترش تازه
زعفران
فلفل سیاه
نمک
روغن کنجد
پیازطرز تهیه:
گوشت را کامل شسته و به اندازه های 2 سانتی خرد کرده و فویل را باز کنید و گوشت را داخل آن گذاشته با مواد گفته شده آغشته کنید و کامل فویل را ببندید، داخل یخچال ... ادامه مطلب
سالاد سیب و گردو :مواد لازم:
سیب
کشمش
چهارمغز
انواع کلم
عسل
سبزیجات معطر
طرز تهیه:
تمام مواد را اسلایس کرده و با عسل و سبزیجات معطر مخلوط کرده و میل نمایید.نوش جان
سالاد نوین بانوانمواد لازم:
سیب‌زمینی آب پز و حلقه‌ای 4 عدد
سیب سبز درختی خردكرده ... ادامه مطلب
سالاد غلاتمواد لازم:
کدو حلوایی
ذرت
کدو سبز
بلغور
نخود فرنگی
لوبیا سبز
قارچ
بادنجانطرز تهیه:
تمامی مواد را بخارپز کرده و در ظرفی مناسب ریخته وسس را اضافه کنید..از جوانه ها یی مانند گندم، یونجه، شبدر وعدس اضافه کنید و با سس مخصوص میل کنید.
مواد لازم سس:
سرکه سیب طبیعی 3 ق.غ
روغن زیتون نصف استکان
لیموترش تازه نصف استکان
پیاز سفید ... ادامه مطلب
سوپ کدو حلواییمواد لازم:
1. کدو حلوایی: 500 گرم
2. پیاز: 100 گرم
3. سیب زمینی: 100 گرم
4. تره فرنگی: 2 شاخه
5. هویج: یک عدد متوسط
6. روغن زیتون : 50 گرم
7. آب پاچه گوسفند
8. نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
9. آب لیمو ترش: 2 قاشق غذاخوری
دستور تهیه:
1. همه مواد را پوست بگیرید ... ادامه مطلب
خورش کدو تنبل (4 نفر )مواد لازم:
کدو تنبل یک دوم عدد
روغن کنجد
گوشت راسته گوسفندی 200 گرم
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه
الو خورشتی 20 عدد
پیاز (نگینی شده)1 عدد
چوب دارچین2 تکه
آب انار تازه 3 لیوان
زعفران3 قاشق سوپخوریطرز تهیه:
ابتدا گوشت را شسته داخل ظرف با مقداری آب بگذارید جوش آید و کف و خون آنرا گرفته ... ادامه مطلب